奄美きび酢 300ml 2本セット

加計呂麻島と奄美諸島の良質なさとうきび100%原材料を使用した年間30トンの限定生産品です。
400年の歴史を持つ古来伝承のまぼろしの酢として、島の空気と天然水のみで、自然な製法で2年間熟成発酵させた無添加天然醸造酢です。
まろやかな風味の健康酢で健康飲料としてもおススメできる商品です。

奄美のきび酢には、黒酢・穀物酢と比べて、ポリフェノールが約6倍・カルシウムが約10倍・鉄が約10倍・カリウムが約30〜40倍含まれてた高級感のあるお酢に仕上がっております。
 
【原材料】

サトウキビ100%使用

 

効果・効能については、個人差があります
合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください

製造元:JA奄美

価格:3,240 (税込)
ポイント:32

数量

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料理に使うとコクが増す!

黒糖用の良質なさとうきびを原材料に使用した、日本で唯一の自然発酵の天然醸造酢。

さとうきびの持つミネラル成分が豊富です。

この地域だけの「酢酸菌」と自然条件、そして伝統的な製法にて作られている、加計呂麻島でしか作れない希少なお酢。

こだわりにこだわって作られた逸品

この地域だけの「酢酸菌」と自然条件

奄美一帯の空気中だけに浮遊ぶする「酢酸菌」、温暖で適度な湿度という条件が、この地だけの酢を育てます。

伝統的な「静置発酵」と「長期熟成」

自然な形でゆっくりと発酵させ2〜3年の間じっくりと熟成させます。

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